Marathi World - Muktangan

YtfúVçùjttTt MtYtÔçôÔôv cttfúTtvet HttÍ ltâlGæòTtv

Mrs. Anjali Jogalekar YtfúVçùjttTt AYtgettÔôt cttfúTtvet MtçitSttKtv KttHttetÔôt udthýtÔôv Ttfú TettKtv ÔôMMtTt Gòtmþv AtèfúKt AltTtç. AâMtÔôv MttçIthçýGòfú Ñt dtumþÔçôXtç YtfúVçùjttTt GçòOõwfúItKtt ietitlttet ltäsü GçòÔôt it etjtlitv GòsüXt VùtHtuitÔôt. AâMtÔôv MttçIthçýGòfú mþv dtähýKtv dtäâbtBãKtv. AtBã-ituQ÷Ôô VùtçJtçmþv qtHettTt bttettçGçòdtvlOõ. TettâKtv Oil Fat Chemistry Ñt uitktettitfú AXtçGò jttçWt uXtbtâWt TtltçKt CTYttVùXt qtultÌù NttÔçô. TettâKtv litTt:Ktv EGò CTYttVùXt Gòtetãjtthýt dtäâbtBãTt mþtçTtv. AâMtÔôvitfú mçþ HttÍtKtç ltâlGòtfú ÔômþtXtYtSttYttltåXtKt mþtçTt ItçÔçô. uTtKett AtMtKett etjttdttItç mçþ ltâlGòtfúKt GòtfúStvctåTt AtmçþTt.
Ttfú dtIt ittKtåettTt, AâMtÔôv MttçIthçýGòfútâKtv mþv etjttçIttUtt uTtKettKt jtbVùtTt.

HttÍ it HttÍqtettçIt Ñt VùtçXmþvKett YttÐtãctådtvitfú dtÔôt HtåYt ujtGòtetÔôt Ttfú udthýtÔçôKt YtfâúTtå litetâYttGò AtuSt btçwGòIt (cttMtåXt GòfúSettKtç YtVùtUtã) Ñt dtWtç XtitXtitç qtettçIt GòfúSettKtv AtitQ÷ uXtdttãSt NttÔôv. dtäâbtBãKett wGòIt MttMtã dtWtvÔô jttÔçôet ujtÇtSt ltâYtgett XtâTtfú dtv dtäâbtBãKett SNDT dtWtåXt Food & Nutrition Ktv YtVùitv JtçTtÔôv TtltçKt Bakery & Confectionary Ktv YtVùuitGòt YtåStã GçòÔôv. ujtGòTt AltTttâXtt dtÔôt dtäâbtBãKett MtltÔôtçGò it XttXtitOõv Ñt qtHettTt VùittHttXettTt Dieticians btfútçbtfú Gòtdt GòfúSettKtv ltåitStãltâWtv udthýtÔôv. etçUtç süISttâKtç qtjXt it AtMttfú ltdtMttitåXt JtçDðXt TettâXtt ltGòlt, YtåfúGò TtltçKt ltdtTttçÔô Atmþtfú ÍtetKtv MtbttbtVùtfúv dttNettitfú mþtçTtv.

GòtÔôtXtälttfú ÔôIXt mþtçDðXt dtÔôt AtTtt 13 itktt«Ktv dtäÔôItv Atmçþ. TettKt VùfúdettXt Atdmþv dtäâbtBã, ÔôHtXttèDð Ttç Xtitv uVùÓõv Altç lUtÔôtâTtfú GçòÔçô. Xtitv uVùÓõvTt dtv KttéGòÔçôOáõlt btXtuitSettKtt ietitlttet ltäsü GçòÔôt. ltärûittTtvÔôt aòFTt XttTtçittBãGò it udtotYtufúittfút Ytet«Tt dtettãuVùTt AltSttØett Ñt ietitlttettXtç, dtÔôt 5,00,000 Ytet«TtKtv udthýGòTt udthýitåXt uVùÔôv. dttNett Ñt ÀttmþGòtâdtWtç Gòtmþv ATetâTt qtuTtkPövTt ÀttmþGòtâXtt KttéGòÔçôOáõlt KttHtitSettKtv ltâWtv dtÔôt VçùTtt AtÔôv. ÑtKt ÀttmþGòtâdtWtç Xtitv uVùÓõvKtç dttMtv fútMtç ettâKtt Ytufúittfú TtltçKt cttfúTtvet unòGçòOõ ltâJt it cttfúTtvet Qç÷imþvlt ltâJt ÑtâKtt ltdttitçjt mþtçTtt.

Kttfú itktt«Ytåitz AdtçufúGçòTt Atgettitfú dtÔôt H-4 uitltt Altgettdtähçý Gòtdt GòfúSettlt btâVùv mþtçTtv. ÑtKt VùfúdettXt dtv HttÍ ltâlGæòTtvKtt Acettlt KttÔåô PçöitÔôt. HttÍ ltâlGæòTtvKtv YtälTtGçò ittKtStç TtltçKt ÔôtçGòtâjtv KtKttã GòrûXt VùtçXt HttÍ ltâlGæòTtv dtWtÔôt aòfúGò ltdtMttitåXt JtçTtÔôt. TettKt VùfúdettXt Mtçimþt Mtçimþt cttfúTttTt etçStç NttÔçô Ttçimþt XtitvXt HttÍYtälTtGçò JtçStç it XtitvXt YttGòGæòTtv ujtGåòXt JtçStç mçþ AuWtGò Q÷tçhýltYtStç Gòsü ÔôtItÔçô.
ietitlttettÔôt Htfúv ltärûittTt dtv MttXtç-2002 dtWtç 'AâuItUtv' Kett XttittXtç GçòÔôv. JtfúKett ltâItStGòtitfú YtotGò LôtYtåXt MtithýKett cttfúTtvet VäùGòtâXttdtWtç ittOõÔôv. Ñt MttumþfútTtydtähçý dtÔôt AtPöitQ÷×tÔôt 2 Ñt qtdttStç AtéQã÷ltã udthýSettlt ltärûittTt NttÔôv.

ltärûittTtvÔôt mþv ltâHett Mtfúv aòtfú XtltÔôv Ttfúv dtÔôt dttÔôtKtt AtitGò, wGòdtTt, YtéwGòIt TtltçKt dttÔô itçhçýitfú YttçmþtçKtitStç ÑtKtt AXtäctit udthýtÔôt.
VùtçXt dtumþXettXtâTtfú BâOõfúXtçOõ Ñt dttWetdttKtt CYtettçIt GòsüXt dtv litTt:Ktv YtumþÔôv itçbtlttBãOõ 'geocities' itfú ltäsü GçòÔôv. TettÔôt ÀttmþGòtâKtt KttâItÔôt qtuTtlttVù udthýtÔôt. qtuTtlttVù KttâItÔôt udthýtgettitfú HtØett AUttãXtç ietitlttettKtv litTtâotYtStç www.angeethi.com Ñt XttitXtç itçbtlttBãOõ ltäsü GçòÔôv. Ñt lttBãOõitfú Atdmþv YtåfúitTt AltÔçôÔçô HttÍ YtVùtUtt«Ktv dttumþTtv AuWtGò uitlTtæTt YtStç uVùÔôv Atmçþ.
TtåTtãTtmþ: AXtuItUtv Bfú£imþIt, GòtçYtÔô Ñt cttIttTt ltçitt YtåfúitTt Atmçþ. AtTtt btØettKtjett AtéQã÷ltã Ñt aòtçXt itsüXt šlitGòtfúgett MttTttTt. YtfâúTtå ÔôitGòfúKt Ñt AtéQã÷ltã itçbtlttBãOõ itsüXt šlitGòtfúSettlt TtltçKt AtéXt ÔôtBãXt YtçdtêOõ GòfúSettKtt dttXtlt Atmçþ.

ltWett dttNettGòQç÷ 6-7 AtéQã÷ltá AtPöitQ÷×tÔôt AltTttTt. lttWttfúStYtStç dttultGò CTYtÏt 6 ÔtHt ($ 2,000) BTtGçò mþtçTtç. fútçMtKett AtéQã÷ltá ietuTtufúFTt mþtTtv btfútKtltt dttçGòhýt itçhý CYtÔôbWt AltTttç. mþt itçhý HttÍ qtettçIt, ltâjttçWtXt GòfúSettTt MttTttç. TtltçKt dtÔôt GòtdttKtv uitcttItStv it uXtettçMtXt GòfúSettlt btfútKtltt AitWtv CYtÔôbWt AltTttç.
AâMtÔôv dmþStTtç Gòv ÀttmþGòtâKtt ltâTttêkt it AtitQ÷ ltittãTt MttlTt dtmþÊittKtv. EGòt ÀttmþGòtKt ittBãOõ dtTt Ñt ietitlttettitfú YtufúSttdt Gòsü jtGòTttç. ÑtKt lttPöv AâMtÔôv ÀttmþGòtâjtv HttçÔôitfú KtKttã GòsüXt YtVùtUttãuitktetv uOõYtSt GòtRåøXt JtçTtç. LôtçOõ×t LôtçOõ×t IttçkOõyKtv XttêVù PçöitTtç CVùt. uTtHtOõ mþitç Atmçþ Gòt ? btfútçbtfú KtOõStv, lttélt, EHttVçù TttêQ÷v ÔôtitSt mþitâ Atmçþ Gòt ? ltäVèùittXtç ÀttmþGòtâKett YtltâTtvlt YtVùtUtã Atgett GòtfúSttXtç XtitXtitvXt qtettçIt GòfúSettlt AuWtGò mäþrûYt etçTttç.

AâMtÔôvKett dtTtç AdtçufúGçòTtÔôt cttfúTtvet it dtäâbtBãÔôt KttGòfúdttXtv dttStålt ÑtâKettTt btfútKt aòfúGò uVùltåXt etçTttç. AdtçufúGçòTtÔôt cttfúTtvet dttStålt mþt CKKt ujtÇtSt JtçDðXt etçUtç GòtdttGòufúTtt AtÔçôÔôt AltTttç. TtltçKt GòtdttGòufúTtt dtçmþXtTt it MttlTt itçhý ÍtetÔôt Ttettfú AltTttç. Tettdtähçý cttfúTtvettâKtv ItStXtt CKKtitItzettâdtWtç mþtçTtç. btØettKtjett cttfúTtvet JtfútâdtWtç Xtitfút bttetGòtç VùtçJtçmþv XttçGòfúv GòfúSttfçú AltTttTt. Tettdtähçý litetâYttGòtlttPöv TettâKettGòQç÷ HtåYtKt Gòdtv itçhý ujtÓõGò fútmþTttç. AdtçufúGçòTtÔôv mþv YtufúšlUtTtv TtltçKt dtäbtÔôGò Ytèltt HtKtã GòfúSettKtv dttXtultGòTtt ÑtdtähçýKt dttNtt ietitlttet etjtlitv mþtçDð jtGòÔôt. ÑtKt CÔôOõ cttfúTttdtWtç Ajett BTtFett, XtZettitfú Gòtdt GòfúStç jtFet mþtçTt Xttmþv. cttfúTttdtWtç 'KttGòfúdttXtv' ltçitt ltmþMt CYtÔôbWt AltgettGòtfúStç fútçMtKt bttmçþsüXt MtçitSt dttIttStç AjtFetKt IttçkOõ Atmçþ. dttNett ett ietitlttettdtähçý AdtçufúGçòTtÔôt cttfúTtvet KttGòfúdttXtv dttStålt AtYtgett XttTtçittBãGò, udtot dtèuotStyXtt bttçÔôtitåXt AtÀtmþtXtç HttDð JttÔôTttTt. TtltçKt TettâXtt uVùÔôtltt AltTttç AtYtSt uHtÔôitÔçôÔçô mçþ YtVùtUtã CKKt qtuTtKtç it VùMttãKtç AtmçþTt.

AâMtÔôvKett Ñt ietitlttettTt uTtKett XtitØettKtt it dtäÔôvKttmþv mþtTt Atmçþ. AtYtgett XtitØettuitktetv lttâItTttXtt Ttv dmþStTtç TettKtv dtVùTt dtÔôt AtéQã÷ltãKtv AtHtStv GòfúStç, wGòdtTt PöfúitStç, YtéwGòIt GòfúStç ÑtlttPöv uXtšjKtTtKt mþtçTtç. TtltçKt VùtçJttâKtv dtVùTt JttBãKett itçhçýÔôt EHttVùt YtVùtUtã, GòKKttdttÔô ltâYtÔôt Altgettlt MtithýKett VäùGòtXttâdtWtåXt AtStSettlttPöv mþtçTtç.

ctuitkett uitktetv lttâItTttâXtt AâMtÔôv dmþStTtç Gòv dttNett Ñt ietitlttettKett GòÇtt uXtšjKtTtKt râûVùtittetKett AtmçþTt. VùtçXt itkttãTt 'AâuItUtv' mçþ Xttit GéòuÔôaòtçXtzett, XetåettéGãò, Xetå Mtltz BUtYtet«Tt YttçmþtçKtÔçô YttumþMtç. TtltçKt ctuitkettTt uTtÔôt 'ÂòtçNtXt' AÏt ltäÌùt ÔôtçGòtâYtet«Tt YttçmþKtittetKtç Atmçþ.

AâMtÔôv MttçIthçýGòfúXtç dtfútPövitgQã÷ ittKtGòitæâVùtlttPöv lttâuItTtÔçôÔôv Httlt YttGòGæòTtv

ctfúÔçôÔôv dtlttÔôt Yttçhýv

lttumþTet		lttfúSttKtç lttumþTet -
dtèVùt	600 Àtédt	btOõtOçõ	500 Àtédt
TttMtç Vùmþv	4 KtdtKtç	YtXtvfú	200 Àtédt
GòtçdtOõ VåùWt	1 GòYt	uKtfúÔçôÔôv GòtçUtêbtvfú	1/2 GòYt
etvlOõ	1 1/2 KtdtKtt	AtÔâô-ÔôltåSttKtv YtçlOõ	2 KtdtKtç
lttHtfú	1 KtdtKtt	lttHtfú	2 KtdtKtç
btçwGòIt YttDðQ÷fú	1/2 KtdtKtt	EGòt wÔôbttKtt fúlt	-
TtåYt	2 KtdtKtç	TthýSettGòufúTtt TtçÔô.	-
dtvPö	1 KtdtKtt	KtitvXtälttfú dtvPö	-

YtÌùTt -
etvlOõ GòtçdtOõ VåùWttTt GòtÔôitåXt Jett it EGò Tttlt NttGåòXt Pçöitt
XtâTtfú udtÃtSttTt lttHtfú JttÔåôXt KttâItÔçô mþÔôitt.
dtèVùt it btçwGòIt YttitQ÷fú EGòot GòsüXt KtthåýXt Jett.
TettTtKt dtvPö, Itfúdt TtåYt, Vùmþv EGòot GòsüXt KttâItÔçô mþÔôitt.
etvlOõ JttTtÔçôÔçô VåùWt TtltçKt YttSettXtç YtvPö KttâItÔçô dthåýXt Jett.
mçþ YtvPö NttGåòXt VùtçXt Tttlt bttMtåÔôt Pçöitt.

lttfúSttlttPöv-
CGòQ÷Ôçôgett btOõ×tOõ×tâKtv lttÔâô GòtRåøXt btOõtOçõ GäòltGòsüXt Jett.
btOõ×tOõ×tTt YtXtvfú it AtÔâô-ÔôltåSttKtv YtçlOõ, GòtçwUtbtvfú, wÔôbtåfúlt, lttHtfú udtlthåýXt KttâItÔçô dthåýXt Jett.

ctfúÔçôgett YttçhývlttPöv -
GçòÔçôgettlttfúSttKtç LôtçOçõ LôtçOçõ (lttWttfúSt - 20) Ittçhçý GòsüXt Jett.
GòStGçòKtt LôtçOõt Ittçhýt JtçDðXt TettKtv Yttfúv Gòfútitv, TettTt lttfúSt ctsüXt Ittçhýt btâVù Gòfútitt. Ñt ctfúÔçôgett IttçÕettKtv MttQ÷ltfú Yttçhýv ÔôtOõtitv it Ttv TtåYt wGòitt TtçÔôt btfútçbtfú HtdtâIt cttMttitv. KtOõStv wGòitt lttélt btfútçbtfú mþv Yttçhýv süKtGòfú ÔôtItTtç.

jtbVùtâGòXt - cttIetÃtv GêòItç

AtYtgett qtuTtnòvett dtfútPövitgQã÷Ôôt Mtrûfú GòhýittiettTt.